Приготування їжі на низьких температурах
Приготування на низьких температурах — це чудовий спосіб зберегти ніжність м’яса під час кулінарної обробки. Після того, як м’ясо підрум’яниться, можна помістити сковороду або форму в шухляду і повільно готувати протягом рекомендованого часу.