Inspirado por gerações de fornos a lenha.
A forma dos nossos fornos, com parte superior côncava e parte traseira e porta completamente planas, permite uma circulação mais homogénea do ar quente. Como a comida é aquecida de maneira uniforme e vigorosa por todos os lados, será sempre perfeitamente cozinhada: crocante por fora e suculenta por dentro.