El vapor es utilizado diariamente por chefs profesionales utilizan el vapor a diario para resaltar más el sabor de la comida y para crear deliciosas y crujientes cortezas de pan y pasteles. Cocinar con vapor es suave con los alimentos y conserva las vitaminas y los nutrientes mejor que la cocina tradicional. Con nuestros hornos de vapor combinados, puede combinar la convección tradicional con el vapor en un solo programa de cocción o simplemente utilizar aire caliente o vapor puro.