Sous vide
Sous vide gaminimo būdas apima maisto užsandarinimą specialiuose vakuuminiuose maišeliuose ir jo virimą garuose nuo 40 iki 100 °C temperatūroje. Dėl visiškai sandaraus maišelio išsaugomi natūralūs skoniai, spalva ir tekstūra, taip pat visi taip mums reikalingi vitaminai ir mineralai. Vakuuminėje pakuotėje gaminamam maistui taip pat reikia žymiai mažiau druskos, nei tradiciniu būdu gaminamam maistui.
Teleskopiniai kreiptuvai lengvam pakrovimui
Teleskopiniai kreiptuvai su fiksavimo funkcija – saugūs ir praktiški traukiant sunkias ir karštas kepimo skardas. Kreiptuvai užsifiksuoja juos visiškai ištraukus, o jums tereikia tik šiek tiek pastumti kepimo skardas, kad jos grįžtų į savo vietą. Kartu su švelniai užsidarančiomis durelėmis, „ASKO“ orkaitės durelių naudojimui reikia minimalių pastangų.
Vakuuminiai stalčiai su jutiklinio valdymo sąsaja
Naudotojui patogioje jutiklinio valdymo sąsajoje galima rinktis iš trijų skirtingų vakuumavimo lygių, priklausomai nuo maisto produktų pobūdžio. Pavyzdžiui, mėsai reikia stipresnio vakuumavimo, kad būtų užtikrintas optimalus gaminimo efektas. Tačiau vaisiams reikia žemesnio vakuumo lygio, kad jų nepažeistų didelis neigiamas oro slėgis.