La cottura sottovuoto consiste nel sigillare il cibo in un sacchetto speciale per poi cucinarlo a vapore ad una temperatura tra 40°C e 100°C. Grazie al sacchetto sigillato gli alimenti cuociono alla perfezione nei loro succhi, mantenendo la quasi totalità del loro peso e un gusto unico e senza perdere vitamine e minerali essenziali. I cibi cucinati nel sacchetto sottovuoto necessitano di molto meno sale rispetto ai cibi cucinati in maniera tradizionale. 

Avere a che fare con teglie calde, grandi e pesanti può essere scomodo e rischioso. Le nostre guide telescopiche vengono in aiuto: rendono più facile e sicuro infornare e sfornare anche se i vostri piatti sono pesanti e caldi.

Con un'interfaccia touch semplice ed intuitiva puoi scegliere tra tre diversi livelli di sottovuoto, a seconda della delicatezza dell'alimento. Per esempio, la carne necessita di un livello di sottovuoto molto elevato. La frutta invece ha bisogno di un livello di sottovuoto minore per non essere danneggiata dalla pressione dell'aria.