HID754MFC

За використання дуже великих каструль і сковорідок функція Auto Bridge™ розширює індукційні зони приготування їжі у визначених місцях і забезпечує повне зональне охоплення великих тарілок, сковорідок-гриль й тепан-які.

Круглий повзунок на сенсорному дисплеї варильної панелі показує рівень тепла як у графічному, так і в числовому вигляді. Завдяки цьому можна отримати уявлення про кількість тепла, яке виділяється для приготування, візуально за допомогою діаграми або числового значення (потужності чи температури).

Хіба не чудово було б мати температурний датчик, безпосередньо пов’язаний із плитою, на якій ви готуєте? Це саме та функція, яку виконує Celsius°Cooking™. Він обмінюється даними із системою та відстежує момент досягнення певної заданої температури, а також дає вам змогу миттєво подивитися внутрішню температуру свого стейка на дисплеї варильної панелі.

Меню ПЛЮС дає змогу використовувати під час готування напівавтоматичні програми, застосовуючи термічну обробку до їжі в будь-якому посуді, який відповідає програмі. Гриль можна використовувати тільки на об’єднаних конфорках, які разом утворюють велику конфорку. Гриль оптимізований для аксесуарів ASKO для індукційних приладів, як-от пластини грилю або тепан-які. Смаження За допомогою цієї функції можна готувати овочі, рибу, бекон, м’ясо, смажити картоплю або яйця на маслі чи олії. Підтримання тепла та розігрівання Завдяки цій функції можна, наприклад, розтоплювати шоколад (45 °C), підтримувати страву теплою (70 °C), тушкувати (94 °C) або доводити до кипіння (100 °C).

Плита постачається з інтегрованими програмами Celsius°Cooking™, оптимізованими для посуду Celsius°Cooking™. У відкритому меню можна вибрати три різні способи приготування в різних діапазонах температур. Розігрівання та смаження Ця програма дає змогу швидко досягати високої температури. Дно може нагріватися до високої температури. Варіння або приготування за допомогою води Ця програма дає змогу швидко нагрівати воду. Дно може нагріватися до середньої температури. Повільне приготування або приготування у вакуумі Ця програма призначена для приготування за низьких і середніх температур, запобігаючи сильному нагріванню дна.

Варильні поверхні, каструлі та датчик можна з’єднати з центральною програмою від Hestan Cue, яка містить велику кількість рецептів, у яких кухарі навчають використовувати обладнання з максимальною ефективністю.